Składniki:
- 1 kg ananasa
- ½ kg cukru
- 1 szkl wody
Sposób wykonania:
Obranego ananasa pokroić w kostkę.
Następnie ½ kg cukru zalać szklanka wody i gotować na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop, wówczas włożyć do niego kawałki ananasa.
Doprowadzić do wrzenia po czym zdjąć z ognia i odstawić na całą noc.
Następnego dnia ponownie zagotować i odstawić na całą noc.
Trzeciego dnia ponownie smażyć około 15 minut dość często mieszając.
Na koniec przełożyć konfiturę do słoików, które szczelnie zakręcić.