Składniki:
- 10 dag szpinaku
- 25 dag czerstwych bułek
- 8 dag mąki
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 3 jajka
- 15 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
- łyżka masła
Sposób wykonania:
- Czosnek oraz cebule posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać sparzony wrzątkiem szpinak.
Całość wymieszać, doprawić do smaku i trzymać przez kilka minut na małym ogniu.
Następnie dodać pokrojona na kawałki bułkę, jajka, zioła oraz starty ser.
Całość dokładnie wmieszać i z powstałej masy formować mele kulki, które wrzucić na osolony wrzątek i gotować około 15 minut.