Składniki:
- 10 dag słoniny
- 30 dag czerstwej bułki
- ½ l mleka
- 2 jajka
- 1 szkl mąki
- sól
Sposób wykonania:
Pokrojoną słoninę stopić na rozgrzanej patelni, wówczas wyjąć skwarki a na pozostałym tłuszczu przesmażyć 2/3 bułki pokrojonej w kostkę.
Gotowe grzanki odstawić do ostygnięcia.
Wówczas wrzucić je do mleka.
Dodać resztę bułki oraz jajka , całość dokładnie wymieszać i odstawić na 2 godziny.
Po tym czasie dodać mąkę oraz sól i dokładnie wyrobić.
Powstałe ciasto nabierać na łyżeczkę i wrzucać na osolony wrzątek.
Gotować około 15 minut.