Poszukujesz fajnych, a przede wszystkim sprawdzonych przepisów na kalmary. Idealnie trafiłeś. Podajemy przepis na kalmary w aromatycznej marynacie. Lista zakupów: kalmary, czosnek, natka pietruszki, sok z cytryny.
Składniki:
- ½ kg kalmarów
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Kalmary dokładnie oczyścić i pokroić na pojedyncze pierścienie.Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać.Dodać do niego olej oraz sos sojowy.Całość wymieszać i dodać jeszcze sok z cytryny i olej sezamowy.Na koniec wrzucić jeszcze posiekana natkę pietruszki, curry i cukier.Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Do powstałej marynaty włożyć kalmary.Wstawić do lodówki na całą noc pod przykryciem.Następnego dnia wyjąc kalmary z lodówki i odsączyć z nadmiaru marynaty,.Kłaść na rozgrzanym ruszcie i grillować z obu stron około 2-3 minut.
Liczba porcji: 4