Składniki:
- oczyszczone odwłoki kalmarów
- 4 łyżki mąki
- 6 łyżek tartej bułki
- 2 jajka
- sól, pieprz
- olej
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone tuszki kalmarów przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Tak przygotowane kalmary obtoczyć w mące, zanurzyć w „skłóconym” jajku i panierować w tartej bułce. Na patelni rozgrzać mocno olej, smażyć kalmary z obu stron do momentu aż się przyrumienią. Podawać z ulubionymi dodatkami.