Gołąbki z grzybami Bazylii

Skład:

• kapusta
• szklanka ryżu
• 2 cebule
• łyżka masła 7 dag suszonych grzybów
• zielona pietruszka
• sól pieprz

sos:

• łyżeczka mąki
• wywar grzybowy
• pół szklanki śmietany

Sposób przygotowania:
– grzyby ugotować, odcedzić i posiekać,
– ryż ugotować na sypko,
– cebulę drobno posiekać i udusić na maśle,
– grzyby, ryż, cebulę i posiekana pietruszkę wymieszać, doprawić,
– liście kapusty napełnić farszem, uformować gołąbki,
– obsmażyć krótko na patelni, ułożyć potem w rondlu, wlać wywar z grzybów i poddusić około godziny,
– zrobić zaklepkę z mąki i śmietany, wlać do gołąbków, zagotować.
W przepisie oryginalnym nie podsmaża się gołąbków, u mnie w domu zawsze się to robiło, poza tym w przepisie do sosu dodaje się zasmażkę, ja wolę zaklepkę.
Smacznego