Składniki:
-
- 4 filety z pangi po 20 dkg każdy
- 20 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połowę
- 4 łyżeczki szczypiorku
- oliwki
- 4 łyżeczki masła
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Na odpowiednio dużym kawałku folii ułożyć przygotowane porcje ryby, obłożyć je pomidorami i oliwakmi, posypać czosnkiem. Na każdej położyć 1 łyżeczkę masła. Folię zawinąć tworząc szczelny pakiet. Piec na dobrze nagrzanym grillu przez 5 minut, folię ostrożnie rozwinąć i piec kolejne 8 minut aż nadmiar sosu odparuje.