Składniki:
- 1 kg ogórków zielonych
- ½ szklanki wody
- 5 dkg masła
- 3 dkg mąki
- sól
- sok z cytryny
- zielony koperek
Sposób przyrządzenia:
Ogórki obrać, pokroić w kostkę, zalać małą ilością wody i gotować na małym ogniu. Z masła i mąki zrobić zasmażkę , rozprowadzić wywarem z ogórków. Wymieszać z ogórkami, doprawić solą, sokiem z cytryny i posypać posiekanym koperkiem. Dobrze smakuje z gorącymi ziemniakami.