Drożdżowiec z konfiturą śliwkową

Sposób wykonania:

1. W ciepłym mleku roztopić drożdże, wówczas dodać łyżkę mąki oraz łyżkę cukru pudru dokładnie wymieszać i odstawić.
   Gdy rozczyn wyrośnie dodać do niego żółtka, cukier puder, skórkę z cytryny oraz sól.
   Całość dokładnie wymieszać po czym dodać mąkę oraz roztopiony tłuszcz.
   Ponownie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
   Gdy ciasto wyrośnie 2/3 wyłożyć na dnie formy wysmarowanej tłuszczem.
   Wyłożyć warstwę konfitury śliwkowej i przykryć resztą ciasta.
   Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem.
   Odstawić do wyrośniecie po czym wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 1 godziny.