Składniki:
- 2 szkl. ciepłego mleka
- ¾ szkl. tartej bułki
- 4 jajka
- łyżeczka cukru pudru
- 2 łyżeczki mąki
- szczypta soli
- powidła
- grube plastry słoniny
Sposób wykonania:
- Mąkę, tartą bułkę ora mleko dokładnie ze sobą wymieszać po czym dodać żółtka, wymiesza i na koniec dodać białka ubite razem z sola i cukrem na sztywna pianę, delikatnie połączyć.
Następnie słoninę stopić na rozgrzanej patelni po czym wyjąć kawałki słoniny a na pozostały tłuszcz wylać ciasto i smażyć z obu stron do ścięcia.
Przed podaniem posmarować go powidłami.