Składniki:
- 50 dag zmielonego białego sera
- 5 jajek
- ½ szkl. kwaśnej śmietany
- 2 łyżki maki
- ½ szkl. cukru pudru
- szczypta soli
- oliwa
- masło
- cukier puder
- szczypta cynamonu
Sposób wykonania:
- Żółtka utrzec razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo śmietanę, ser oraz sól.
Całość dokładnie wymieszać i dodać białka ubite na sztywną pianę z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru, delikatnie połączyć.
Z powstałego ciasta smażyć placuszki na rozgrzanej oliwie wymieszanej z masłem.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem oraz cynamonem.