Czarny makaron z owocami morza

Składniki:

• 300 g owoców morza
  
• 2 marchewki
  
• 1 por
  
• ½ łodygi selera
  
• 2 łyżki masła
  
• 100 ml gotowanego fondu z homara
  
• 125 ml białego wina
  
• 400 g czarnego makaronu
  
• sól
  
• 125 g creme fraiche
  
• 1 pęczek szczypiorku

Sposób wykonania:

1. Pory, marchewkę i selera  obrać i pokroić na mniejsze kawałki po czym wrzucić na patelni z rozgrzanym masłem  i dusić około 8 minut.
   Po tym czasie dodać owoce morza, wino oraz fond z homara.
   Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu około 10 minut.
   Po tym czasie doprawić do smaku solą oraz smietanką.
   W między czasie makron ugotować według opisu na opakowaniu.
   Po odcedzeniu polać makaron sosem  i posypać posiekanym szczypiorkiem.