Składniki:
- 1 kg cykorii
- 4 plastry wędzonego boczku
- ½ winnych jabłek
- 2 cebuli
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Cykorię oczyścić, kolbę pokroić na cztery części po czym razem z posiekaną cebulę przesmażyć na dwóch łyżkach rozgrzanego masła.
Natomiast na drugiej patelni przesmażyć boczek po czym dodać do niego łyżkę masła oraz pokrojone w kostkę jabłka.
Trzymać na ogniu kilka minut po czym przełożyć na patelnie z cykoria i cebula.
Całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Dusić ostanie 20 minut.