Składniki:
- ulubione suszone owoce
- 1 ½ szkl mąki
- 3 jajka
- ½ szkl cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- tłuszcz i bułka tarta do formy
Sposób wykonania;
Białka ubić razem z cukrem po czym nie przerywając ubijania dodawać stopniowo żółtka, potem mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cukier waniliowy.
Dokładnie wymieszać w trakcie dodając jeszcze oliwę.
Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem i posypane bułką tartą.
Na wierzchu ułożyć suszone owoce.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.