Składniki:
200 g migdałów
5 białek
300 g cukru pudru
2 łyżeczki cynamonu
Sposób przyrządzenia:
Migdały zemleć, białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, wymieszać. Odłożyć 2 łyżki. Do pozostałej masy dodać migdały, cynamon, wymieszać i zagnieść, odstawić na 1 godzinę do lodówki. Wyjąć, rozwałkować, wycinać kółka lub pokroić na kwadraty, pokryć je odłożoną pianą, zostawić na kilka godzin do wyschnięcia. Podpiec ok. 7 min. w temp. 160 stopni. z podanej ilości wychodzi 50 ciasteczek.
Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” agap