Na upalne dni najlepszy orzeźwiający chłodnik ogórkowy. Do jego wykonania potrzebujesz: ogórków, jogurtu naturalnego, szczypiorku i czosnku.
Składniki:
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 250 g ogórków gruntowych
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pitruszki
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Obrany czosnek przetrzeć przez praskę.Przełożyć go do garnka po czym dodać do niego jogurt naturalny.Wrzucić posiekaną natkę pietruszki oraz szczypiorek.Dodać obrane ogórki przetarte na tarce i dużych oczkach.Następnie dodać sok z cytryny i oliwę.Całość dokładnie wymieszać.Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Wstawić do lodówki, aby dobrze się schłodził przed podaniem.
Liczba porcji: 4