Wyśmienity, aksamitny krem ze szpinaku przepisu Marleny. Aby go wykonać potrzebujesz: szpinaku, czosnku, wywaru i cebuli.
Składniki:
- ½ kg świeżego szpinaku
- 3 ząbki młodego czosnku
- 1 cebula
- 1 l wywaru warzywnego
- świeżo starta gałka muszkatołowa
- 2 łyżki mascarpone
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz