Składniki:
- 1 kg brokułów
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżeczki soli
- 1 szkl octu winnego
- 2 listki laurowe
Sposób wykonania:
Brokuły podzielić na różyczki, po czym zalać je osoloną woda i gotować około 3 minut.
Po tym czasie je odsączyć i przełożyć do wyparzonych słoików.
Następnie do wody z gotowania się brokułów dodać cukier, listki laurowe oraz ocet winny.
Całość doprowadzić do wrzenia po czym gorącą zalać brokuły.
Słoiki szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.