Składniki:
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki cukru
- 1 l ciemnego piwa
- skórka z 1 cytryny
- kawałek cynamonu
- szczypta zielonego kardamonu
- 1 bułka
Sposób wykonania:
- Na 2 łyżkach rozgrzanego masła przesmażyć mąkę razem z cukrem, aż do uzyskania ciemnobrązowego koloru, wówczas zalać piwem.
Dodać jeszcze pozostałe przyprawy i całość mieszając przez chwile jeszcze gotować.
Na pozostałym maśle przesmażyć bułkę pokrojona w kostkę, podawać ja razem z zupą.