Składniki:
- 4 szkl mąki gryczanej
- 4,5 szkl mleka
- 20 g drożdży
- sól
Sposób wykonania:
W ½ szkl mleka rozpuścić drożdże po czym wlać pozostałe mleko.
Następnie nie przerywając mieszania wsypywać stopniowo 2 szkl mąki.
Dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.
Gdy zaczyn zwiększ swoją objętość, wówczas wlać resztę mleka i dodać pozostałą mąkę oraz sol.
Ponownie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Wówczas nabierać łyżką ciasto i smażyć placki na rozgrzanym oleju.
Po usmażeniu smarować je masłem i ułożyć jeden na drugim.