Składniki:
- 4 szkl. mąki gryczanej
- 40 g drożdży
- 1 szkl. rozpuszczonego masła
- łyżka soli
- łyżka cukru
- 4 szkl. wody
Sposób wykonania:
- 1 szkl. mąki wymieszać z 1 szkl. wody po czym dodać 3 szkl. wrzątku, ponownie dokładnie wymieszać.
Następnie dodać masło oraz rozpuszczone drożdże.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia po czym dodać sól, cukier oraz resztę mąki.
Wymieszać i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia.
Po tym czasie formować z ciasta bliny, które usmażyć.