Składniki:
- 3 łyżki mąki
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- natka pietruszki
- sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
Jajka umyć, oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z masłem. Z białek ubić pianę, dodać do żółtek lekko wymieszać, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Na wrzącą wodę lekko osoloną kłaść łyżka małe kluseczki. Gotować na małym ogniu do miękkości, odcedzić, polać tłuszczem, posypać posiekaną natką pietruszki. Doskonale smakują z gulaszem lub gotowanym mięsem i ulubioną sezonową surówką.