Składniki:
- 40 dag zmielonego białego sera
- łyżka płynnego miodu
- ½ szkl. cukru pudru
- 4 jajka
- biszkopty
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- kieliszek rumu
- czekoladowe wiórki
Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć razem z cukrem pudrem po czym nie przerywając ucierania dodawać ser.
Gdy składniki się połączą dodać białka ubite na sztywną pianę z dodatkiem soli, delikatnie połączyć.
Następnie kawę rozpuścić w filiżance gorącej wody, dodać do niej rum oraz miód po czym zanurzyć w niej biszkopty i ułożyć je na dnie formy.
Wylać na nie połowę kremu i ponownie rozłożyć biszkopty zamoczone w kawie i ponownie krem.
Udekorować wiórkami z czekolady i wstawić do lodówki na 3 godziny.