Składniki:
- 3 bakłażany
- 3 pomidory
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Z bakłażanów odciąć końce a resztę pokroić w plasterki.
Następnie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle i dodać do niej bakłażany.
Trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie dodać obrane pomidory pokrojone w kostkę .
Doprawić do smaku solą i dusić jeszcze około 10 minut.
Pod koniec wrzucić jeszcze rozgnieciony czosnek i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.