Skład:
- 1kg jak najchudszych żeberek
- miód
- czosnk
- ketchup
- sos sojowy
Autor: marek
Półmięsne
Kapusta parzybroda
by marek • • 0 Comments
Skład: 1/2kg kapusty kiszonej 1/2kg surowego boczku (niewędzonego) 1 cebula koncentrat pomidorowy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sól,pieprz olej Sposób przyrządzenia: Boczek kroimy w grube plastry, obsmażamy na oleju. Dodajemy pokrajaną w kostkę cebulę, a gdy się zeszkli, wypłukaną kapustę kiszoną,koncentrat, dusimy do miękkości, przyprawiamy. Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i dodajemy…
Kurczak
Kurczak w ostrym śmietanowym sosie
by marek • • 3 komentarze
Skład:
- 1 piers z kurczaka
- cebula
- 1 szklanka śmietany
- 20 dkg masła
- papryczka chili
- olej
- sól, pieprz, papryka
Ciastka
Chrust, faworki – polska tradycja
by marek • • 1 Comment
Skład: 300 g mąki 6 żółtek 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła 1 łyżka spirytusu szczypta soli ok. 1 kg smalcu do smażenia; cukier puder do posypania faworków Sposób przyrządzenia: Mąkę wsypać do miski, dodać śmietanę, masło, żółtka, szczyptę soli, cukier puder i spirytus. Wymieszać wszystkie składniki, zagnieść ciasto i wybić…
Ciastka
Pączki – polska tradycja
by marek • • 4 komentarze
Skład:
- 1 kg mąki
- 10 dkg drożdży
- 10 dkg cukru
- ok. 1/2 l mleka
- 7 żółtek
- 10 dkg masła
- 1/2 laski wanilii
- sok i skórka z cytryny
- 1 kieliszek spirytusu
- szczypta soli;
- 1 1/2 kg tłuszczu do smażenia
- ok. 30 dkg marmolady do nadziania
- waniliowy cukier-puder do posypania
