Skład: 20dkg filetu tilapii szczypta mielonego kminu szczypta mieszanki cayenne, tyleż czerwonej słodkiej papryki, soli łyżka oliwy z oliwek Sposób przyrządzenia: Rozgrzać grill. Filet przeciąć wzdłuż na pół, posypać przyprawami, posmarować oliwa i grilować 3-4 min każdą stronę. Podając na talerz nałożyć warstwę sosu, rybę ułożyć po środku jeden kawałek na drugim, pokryć sałatką i…
Autor: marek
Makarony
Congchiglioni z sosem curry.
by marek • • 0 Comments
Skład: 40dkg makaronu muszelek 1 czerwona i 1 żółta papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku oliwa 50dkg mielonego mięsa sól, pieprz 2 łyżki curry 2 szklanki bulionu 200ml kremówki 2 łyżki mąki kolendra 2 łyżki soku z limetki Sposób przyrządzenia: Papryki pokroić w paski, cebulę w kostkę a czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni podsmażyć…
Makarony
Penne z krewetkami i papryką.
by marek • • 0 Comments
Skład: 50dkg makaronu penne sól, pieprz 1 kg różnokolorowej papryki 1 cebula 2 ząbki czosnku 10dkg masła ziołowego 25dkg oczyszczonych i obranych krewetek np mrożonych 6 łyżek oliwy 12dkg oliwek czarnych natka Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Papryki i cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Ma patelni rozgrzać 1/3 masła, włożyć rozmrożone krewetki, smażyć…
Mazurek
Mazurek kokosowy.
by marek • • 0 Comments
I jeszcze jeden mazurek. Też wypróbowany przeze mnie. Ten mazurek wygląda trochę nietypowo, tzn. jak nie mazurek . Jest przekładany. A oto i on: Ciasto: Skład: 10 białek 1 szkl. cukru pół kostki masła 1 szkl. mąki 1 szkl. maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Sposób przyrządzenia: Białka ubić z cukrem i mieszając dodawać porcjami…
Mazurek
Mazurek czekoladowy.
by marek • • 0 Comments
Ciasto: Skład: 30 dag mąki 20 dag masła (kostka) 3 – 4 łyżki cukru trzy ugotowane na twrdo żółtka. Sposób przyrządzenia: Mąkę z masłem, żółtkami i cukrem utrzeć na jednolitą masę, którą należy równomiernie rozprowadzić na dużej blasze. Z części ciasta zapleść warkocz (ładnie wygląda, ale ja robię po prostu wałeczek – wariant mniej pracochłonny…