Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: marek

Biwak

Zając po staropolsku.

by  •  • 0 Comments

Składniki:   

  • Comber i uda zająca/królika
  • 8 dag tłuszczu (np. planty lub smalcu gęsiego)
  • 2 dag mąki
  • 250 ml śmietany 18%
  • 625 ml wody
  • 10 dag cebuli
  • 1 liść laurowy
  • 250 ml octu (najlepiej z czerwonego wina)
  • 5 ziaren pieprzu
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 ziaren jałowce
  • 30 dag cukru
  • Sól

Read more →

Biwak

Udziec jelenia w śmietanie.

by  •  • 0 Comments

Składniki: Udziec lub łopatka z jelenia do 1 kg (BEZ KOŚCI) 10 dag cebuli 6 dag tłuszczu roślinnego 2 dag mąki 1/8 L śmietany 1/8 L octu (najlepiej winnego czerwonego) 1/4 L wody 5 dag suszonych grzybów Liść laurowy Pieprz ziarnisty Ziele Angielskie Przygotowanie: Połowę cebuli pokroić w plastry, wrzucić do wody razem z pieprzem,…

Read more →

Jajka

Jajka faszerowane.

by  •  • 2 komentarze

Skład: 6 jaj ugotowane mięso szynka majonez kielecki chrzan szczypiorek sok z cytryny ogórek pół czerwonej papryki pomidor puszka sardynek lub szprotek w oleju pół dymki twarożek naturalny kawałek pora sól, cukier i pieprz. Sposób przyrządzenia: Ugotować jaja na twardo, obrać. Każde jajko przeciąć wzdłuż na połowę. usunąc żółtko a w jego miejsce nałożyć farsz.…

Read more →