Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: marek

Dziczyzna

Comber sarni ze śmietaną.

by  •  • 0 Comments

Zamarynowany w rosole comber sarni wyżyłować, posolić, naszpikować słoniną i piec w piecu przez 2 godziny, polewając z początku masłem, a gdy już nawpół upieczony, kwaśną śmietaną zmieszaną z sosem z pod combra. Na kwadrans przed wydaniem obsypać go lekko mąką, polać jeszcze kilka razy i wydać tak samo pokrajany ugarnirowany jak poprzedni. Na podstawie…

Read more →

Torty

Tort z kremem owocowym.

by  •  • 2 komentarze

 

Składniki:

ciasto:

  • 7 jajek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 torebki cukru waniliowego
  • 1 szklanka mąki

krem owocowy:

  • 1 kostka masła
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka miękkich owoców
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżeczki koniaku
  • 2 łyżeczki spirytusu

galaretka:

  • 100 gram galaretki w proszku
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki wina gronowego
  • 1 szklanka owoców

Read more →

Makarony

Zapiekanka sycylijska.

by  •  • 0 Comments

Składniki: 25 dag zielonego makaronu, 2 łyżki masła, 25 dag pomidorów, 8 dag oliwek nadziewanych papryką, 30 dag metki, 2 jajka, 1/8 l bitej śmietany, 19 dag startego żółtego sera, 2 łyżeczki tartej bułki, suszone oregano, sól kilka listków bazylii do dekoracji. Sposób przygotowania: Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić. Pomidory umyć,…

Read more →