Składniki: 30 dag mąki, 1 łyżka octu, 5 łyżek oleju, 2 łyżki cukru, sól, 1 paczka cukru waniliowego, 6 dag masła, 75 dag sera twarogowego, 4 jajka, skórka z 1 cytryny, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 70 dag czereśni, tłuszcz do wysmarowania formy, cukier puder do posypania. Sposób przyrządzenia: Mąkę wsypać na stolnicę, dodać szczyptę soli,…
Autor: marek
Zakąski
Śledzie w śmietanie
by marek • • 0 Comments
Spaghetti
Spaghetti z serem i pieprzem
by marek • • 0 Comments
Składniki: 40 dag spaghetti 10 dag ostrego tartego żółtego sera sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić. Wyłożyć na nagrzany półmisek. Posypać obicie serem. Popieprzyć. Dokładnie wymieszać doprowadzając do rozpuszczenia sera.
Sosy
Sos z estragonem, do ryby
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula, 1 łyżka masła, 300 ml rosołu (może być z kostki), 200 ml kwaśnej śmietany, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka musztardy z estragonem, 1 pęczek koperku, 1 pęczek estragonu, sok z cytryny, sól i biały pieprz. Sposób przyrządzenia: Obraną i posiekaną cebulę poddusić na maśle, zalać rosołem. Zagotować. Połączyć ze śmietaną wymieszaną…
Desery
Sorbet porzeczkowo-malinowy
by marek • • 0 Comments
Składniki: 75 dag czerwonych porzeczek, 25 dag malin, 1 cytryna, 20 dag cukru. Sposób przyrządzenia: Do rondla wlać niepełną szklankę wody, wsypać cukier, gotować przez 5 minut na średnim ogniu, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, wystudzić. Porzeczki odszypułkować, umyć, osuszyć. Maliny wrzucić do sitka, opłukać, osączyć. Cytrynę wyszorować, pokroić na cienkie plasterki. Porzeczki i…