Dwie młode, tłuste pulardki oczyścić, natrzeć cytryną, aby były białe, nalać zimną wodą tak, aby je tylko nakryła, dodać dużo włoszczyzny i trochę korzeni i gotować na wolnym ogniu pod pokrywą około 2 godzin, szumując starannie. Po ugotowaniu kury, wyjąć mięso, odkroić od kości, a obciągnąwszy skórkę, pokrajać w grube kostki. Rozetrzeć na biało 2…
Autor: marek
Ciasta
Rafaello pyszne
by marek • • 5 komentarzy
Składniki: 200 g maki 300 g cukru 4 jajka 5 łyżeczek proszku do pieczenia w razie potrzeby dodać więcej 3/4 kostki margaryny np. Kasia 2 saszetki ugotowanego ryżu na słodko ( gotować w osłodzonej wodzie 5 łyżek cukru na litr wody) wiórki kokosowe szklanka 3 szklanki mleka i pół szklanki wody budyń waniliowy 2 opakowania…
Porady i Ciekawostki
Oliwa z oliwek łagodzi ból i stany zapalne
by marek • • 0 Comments
Związek zawarty w tłoczonej na zimno oliwie z oliwek ma działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne – zaobserwowali amerykańscy naukowcy z Monell Chemical Senses Center w Filadelfii.
Zidentyfikowany przez nich związek, który nazwali oleokantalem, ma działanie podobne do niesteroidowych leków przeciwzapalnych.
Owoce morza
Sałatka z ośmiornicą (salata od hobotnicy)
by marek • • 1 Comment
Coś dla miłośników owoców morza i kuchni śródziemnomorskiej. Przepis przywiozłem z Chorwacji gdzie mam znajomego kucharza i bardzo mu dziękuję za pomoc.Do zrobienia sałatki użyjemy mrożonej ośmiornicy dostępnej w hipermarketach. Składniki: 2 mrożone ośmiornice /ok. 0.5 kg jedna/ 4 średniej wielkości ziemniaki 1 główka sałaty lodowej 2-3 pomidory 1 duża cebula 4 cytryny 4-5 ząbków…
Porady i Ciekawostki
Diety specjalne
by marek • • 0 Comments
Jest wiele chorób, które wymagają szczególnych zaleceń dietetycznych. Zakładając, że dieta podstawowa jest takim ogólnym zbiorem zasad zdrowego odżywiania, to kilka dolegliwości wymaga podania paru uwag w celu zmodyfikowania diety. Alergia Należy unikać produktów, na które dana osoba jest uczulona. Często nie jest możliwe określenie tych czynników, a za najpowszechniejsze alergeny pokarmowe uważa się :…