Składniki: 1 duża młoda gęś 5 jabłek kwaśnych 5 ząbków czosnku 1 duże cebule 1 łyżka mąki ziemniaczanej garść rodzynek majeranek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Dokładnie oczyszczoną gęś umyć, natrzeć solą wymieszaną z pieprzem, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Jabłka umyć, obrać, podzielić na ćwiartki, obtoczyć w majeranku. Nadziać gęś jabłkami, rodzynkami, czosnkiemi…
Autor: marek
Łosoś
Łosoś norweski na parze
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- łosoś norweski pokrojony na dzwonka
- mleko
- czosnek
- jarzyny jak do rosołu (bez kapusty)
- cytryny
- sól, biały pieprz
Ryby
Kotlety siekane z ryby
by marek • • 0 Comments
Składniki: 0,5 kg ryby (filet z karpia, lina itp.) 1 bułka kajzerka 1/3 szklanki mleka 1 żółtko 1 dag masła pieprz biały , sól natka pietruszki 1 jajko mąka tarta bułka tłuszcz do smażenia Sposób wykonania: Rybę wyfiletować, dokładnie usunąć ości. Bułkę rozdrobnić i namoczyć w mleku. Mięso rybie dokładnie, w miarę drobno posiekać,…
Golonka
Golonka na sposób niemiecki
by marek • • 0 Comments
-300x225.jpg)
Składniki:
- 2 golonki zadnie
- 2 szklanki jasnego piwa
- 3 cebule
- 5 ząbków czosnku
- kilka ziaren utłuczonego jałowca
- sól, pieprz
- świeżo wytopiony tłuszcz ze słoniny
.jpg)
Desery
Blok czekoladowy*
by marek • • 2 komentarze
Składniki: 1 kostka margaryny 1,5 szklanki cukru 0,5 szklanki wody 1 cukier waniliowy 3 łyżki kakao(gorzkie) 1 opakowanie mleka w proszku(niebieskie opakowanie) 5 paczek herbatników(duże paczki) orzechy, rodzynki Sposób przygotowania: Pięć pierwszych składników należy rozpuścić w garnku i gotować je przez 3-5 minut. Następnie ostudzić i stopniowo dosypywać mleko w proszku. Masa będzie robiła sie…