Składniki: 50 dkg odwłoków z krewetek 1 szklanka mąki kukurydzianej 1 jajko ¾ szklanki mleka 2 szklanki wiórek kokosowych ½ szklanki dżemu morelowego niskosłodzonego pieprz, sól, chili do smaku olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Krewetki umyć, osuszyć. W średniej wielkości miseczce wymieszać jajko, mąkę i mleko, przyprawić. Skład cista można modyfikować musi one mieć konsystencje…
Autor: marek
Krewetki
Krewetki słodko pikantne
by marek • • 0 Comments
Składniki: 75 dkg odwłoków krewetek ¼ szklanki sosu sojowego 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki cukru ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej 1 grubo pokrojona cebula 1 grubo pokrojona papryka 1 pokrojona w plasterki marchewka 2 łyżki oleju Sposób przyrządzenia: Wymieszać sos sojowy, oliwę, cukier, mieloną paprykę i skrobię, odstawić. Na…
Krewetki
Krewetki po iberyjsku
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg odwłoków dużych krewetek 2 łyżki soku z limonki 1 łyżka skrobi kukurydzianej (mąki ziemniaczanej) ½ łyżeczki mielonego kminku ¼ łyżeczki mielonego pieprzu 2 duże papryki oczyszczone i rozdrobnione 1 obrana i pokrojona cebula 1/3 szklanki bulionu drobiowego 2 posiekane ząbki czosnku szczypta pieprzu kajeńskiego 1 łyżka posiekanej naci kolendry 1 łyżka oliwy…
Panga
Panga z ryżem i jarzynami
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z pangi masło klarowane sól, pieprz 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki posiekanej pietruszki Ryż: 1 szklanka ryżu 2 szklanki wody 2 łyżki masła 1 łyżka posiekanych migdałów 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny Sposób przyrządzenia: Przygotować ryż. Na patelni rozgrzać masło, wsypać ryż i smażyć mieszając aż stanie się…
Ryby
Filet z suma afrykańskiego w cieście
by marek • • 0 Comments
-300x204.jpg)
Składniki:
-
- 4 filety z suma
- olej roślinny
- ¾ szklanki mąki kukurydzianej
- ¼ szklanki mąki pszennej
- ¼ łyżeczki soli
- 2 jajka
- ½ szklanki mleka
- ½ łyżeczki ostrego sosu chili
- olej roślinny 2 łyżki
.jpg)