Składniki: 1kg łopatki torebka śliwek suszonych 1 gruszka cebula czosnek przyprawa typu vedetta, papryka słodka , pieprz olej Sposób przyrządzenia: Łopatkę kroimy w plastry doprawiamy przyprawami i wkładamy na gorący tłuszcz , przykrywamy W trakcie smażenia dodajemy trochę wody by mięso zaczęło się dusić, gdy mięso nabierze miękkości dodajemy cebule i dalej smażymy , pod…
Autor: marek
Wołowina
Diabelski befsztyki wołowy z rusztu
by marek • • 0 Comments
Składniki:
-
- 4 grube befsztyki wołowe
- ¾ szklanki sosu do befsztyków (rostbef, polędwica)
- 2 łyżki soku z limonki
- 3 łyżeczki ostrej mielonej papryki
- 2 łyżki masła
Wołowina
Świąteczna pieczeń wołowa Marii
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 kg wołowiny bez kości (krzyżowa, skrzydło, zrazowa…) pieprz i sól do smaku oliwa zioła prowansalskie 1 cebula liść laurowy ziele angielskie Sposób przyrządzenia: Mięso oczyścić z żył, błon i powięzi. Umyć i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem, oliwą, oprószyć ziołami prowansalskimi. Odstawić na 60 minut do lodówki. Tak przygotowane mięso ułożyć w naczyniu…
Wegetariańskie
Spaghetti wegetariańskie I
by marek • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg makaronu spaghetti 50 dkg pora, pokroić białą część 25 dkg pokrojonej w paski sałaty endywii 20 dkg pokrojonej w paski sałaty radicchio 2 łyżki octu balsamicznego 2/3 szklanki tartego parmezanu oliwa Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, smażyć powoli…
Spaghetti
Spaghetti z boczkiem i szparagami
by marek • • 0 Comments
Składniki: 25 – 30 dkg makaronu spaghetti 20 dkg pokrojonego w słupki boczku 3 ząbki drobno posiekanego czosnku 30 dkg pokrojonych szparagów 1 szklanka tartego parmezanu 3 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać boczek, a gdy ten zacznie się…