Składniki: 50 dag moreli 1 kg kwaśnych jabłek cukier Sposób wykonania: Sparzone morele obrać ze skórki po czym przekroić na pół i usunąć pestki. Następnie z jabłek usunąć gniazda nasienne i rozgotować je w małej ilości wody, wówczas przetrzeć je przez sito i doprawić do smaku. Następie jabłka wymieszać z morelami i przełożyć do słoików.…
Autor: Monia
Przetwory domowe
Brzoskwinie w przecierze jabłkowym
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 50 dag brzoskwiń 1 kg kwaśnych jabłek cukier Sposób wykonania: Sparzone brzoskwinie obrać ze skórki po czym przekroić na pół i usunąć pestki. Następnie z jabłek usunąć gniazda nasienne i rozgotować je w małej ilości wody, wówczas przetrzeć je przez sito i doprawić do smaku. Następie jabłka wymieszać z brzoskwiniami i przełożyć do słoików.…
Zupy
Zupa czosnkowa Eli
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 l rosołu 2 ząbki czosnku 4 żółtka 4 łyżki koniaku ½ pęczka natki pietruszki sól Sposób wykonania: Obrany czosnek rozetrzeć z solą po czym ubić go razem z żółtkami i przelać do 4 filiżanek. W między czasie zagotować rosół, wówczas wlać do niego koniak przelać do filiżanek jajkami. Od razu podawać posypane posiekaną…
Zupy
Zupa z cytryną
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ l rosołu 1 cytryna ½ szkl. gęstej kwaśnej śmietany sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Rosół zagotować po czym wrzucić do niego kawałek cytryny razem ze skórką. Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec dodać śmietanę, wymieszać i przelać na talerze. Przed podaniem posypać natką pietruszki a do każdego talerza…
Zupy
Szwajcarska zupa serowa
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 cebula
- 3 dag masła
- 2 dag mąki
- ¾ l mleka
- 1/8 l białego wina
- gałka muszkatołowa
- 1 kromka ciemnego chleba
- 8 dag starego ementalera
- ½ szkl. śmietanki kremówki
- sól
- biały pieprz
