Składniki: 200 g czarnych oliwek 50 g filecików anchois z puszki 2 łyżki kaparów 2 ząbki czosnku starta skórka i sok z 1 cytryny 10 łyżek oliwy Sposób wykonania: Wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego i dokładnie zmiksować, aż powstanie gładka pasta.
Autor: Monia
Szczupak
Szczupak w śmietanie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 100 g słoniny 1 kg filetów ze szczupaka sól sok z 1 cytryny 20 g masła 500 ml wytrawnego białego wina 250 ml bulionu warzywnego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 300 g kwaśnej śmietany pieprz 1 łyżka kaparów Sposób wykonania: Słoninę pokroić w paseczki, którą nadziać filety. Oprószyć je jeszcze solą i skropić sokiem z…
Ryby
Smażony jesiotr z pomidorami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 łyżki mleka sól pieprz 1 cebula 8 pomidorów 500 g filetów z jesiotra mąką 3 łyżki masła natka pietruszki Sposób wykonania: Mleko doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym zanurzać w nim filety. Następnie obtoczyć je w mące i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. W między czasie na patelnie wrzucić pokrojone pomidory, doprawić…
Ryby
Smażone sardynki w pomidorach
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 600 g sardynek 2 łyżki soku z cytryny 2 puszki pomidorów 2 cebule 4 łyżki oleju sól pieprz cukier 1 łyżka nasion kopru włoskiego 2 łyżki mąki ½ pęczka natki pietruszki Sposób wykonania: Sardynki oczyścić po czym skropić je sokiem z cytryny, oprószyć solą i obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju około 2-3…
Łosoś
Łosoś z koperkiem i cytryną
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 filety łososia sól pieprz 2 pęczki koperku starta skórka z 1 cytryny 100 g bułki tartej 400 g buraków 750 g ziemniaków 300 ml wywaru z ryby 100 g krabów 20 g gorczycy 2 łyżki mąki kukurydzianej 150 g masła Sposób wykonania: Filety oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie bułkę tartą wymieszać skórką z…