Składniki: 1 szkl. krwi kaczki podroby kacze porcja włoszczyzny 25 dag suszu owocowego 2-3 łyzki maki pszennej liść laurowy ziele angielskie sól pieprz cukier kwasek cytrynowy Sposób wykonania: Podroby i włoszczyznę oczyścić po czym dodać jeszcze liść laurowy, susz, ziarenka pieprzu, ziela angielskie oraz sól. Zalać wodą i ugotować wywar. Następnie podroby wyjąć a dodać…
Autor: Monia
Sałatki
Sałatka z makreli z porem i ogórkiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 wędzone makrele biała cześć pora 2 ogórki konserwowe puszka zielonego groszku natka pietruszki 2 łyżki majonezu sól pieprz Sposób wykonania: Z makreli usunąć ości oraz skórę po czym ja rozdrobnić widelcem. Następnie por, ogórki ora natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do makreli razem z odsączonym groszkiem. Całość wymieszać i doprawić do smaku…
Zupy
Zupa piwna z ziemniakami
by Monia • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1,5 l bulionu
- 0,5 l jasnego piwa
- kilka ziemniaków
- 25 dag kiszonej kapusty
- cebula
- liść laurowy
- ziele angielskie
- kminek
- majeranek
- olej
- sól
- pieprz
.jpg)
Zupy
Zupa z dorsza Karoliny
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 50 dag filetów z dorsza 0,5 l bulionu sok z cytryny kilka marchewek korzeń pietruszki por sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Rybę namoczyć w soku z cytryny. W między czasie warzywa drobno posiekać, wrzucić do bulionu i lekko podgotować. Następnie dorsza pokroić w duże kawałki i dodać je do zupy. Gotować kilka minut…
Zupy
Zupa czekoladowa na mleku
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 0,5 l mleka 4 żółtka 4 tabliczki czekolady mlecznej 4 tabliczki czekolady gorzkiej wiórki kokosowe Sposób wykonania: 1 szklankę mleka zagotować, wówczas wrzucić do niego czekoladę. Trzymać na ogniu, aż czekolada się rozpuści i zagotuję. Następnie resztę mleka zmiksować z dodatkiem żółtek po czym przelać powoli do mleka czekoladą. Zupę podać schłodzoną posypaną wiórkami…