Składniki:30 dag wołowiny lub baraniny bez kości 20 dag grochu 20 dag soczewicy 3-4 szklanki Rosołu wołowego WIN lARY (z kostki) 2 łyżki oleju jajo łyżka mąki sok z cytryny sól pieprz Wykonanie:Groch i soczewicę namocz poprzedniego dnia. Mięso pokrój w kostkę, podsmaż na oleju i dodaj groch i soczewicę. Duś razem 20 minut, a…
Autor: Administrator
Cielęcina
Sznycle po wiedeńsku
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: – 400 g udźca – 2 łyżki masła – łyżka oliwy – jajo – 2 łyżki mąki – 2 łyżki tartej bułki – sól – pieprz Wykonanie: Mięso umyj, wykrój i uformuj sznycle, lekko je rozgnieć, po czym posyp solą i pieprzem. Panieruj w mące, jajku i bułce tar[ej. Na patelni rozgrzej masło…
Cielęcina
Sznycle cielęce z pieczarkami
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: 4 porcje: – 40 dag górki cielęcej – 25 dag pieczarek – cebula – 3 łyżki masła – łyżka oleju – pół szklanki śmietany 12-proc. – ząbek czosnku – natka pietruszki – sól, pieprz Wykonanie: Mięso umyj, osusz, oczyść z tłuszczu i pokrój na 4 kotlety. Czosnek obierz, przekrój i natrzyj nim z obu…
Cielęcina
Zrazy cielęce zawijane po polsku
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: 50 dag cielęciny bez kości, 2 dag mąki, tłuszcz, 150 ml śmietany, 5 dg bułki czerstwej, 8 dg cebuli, łyżka tartej bułki, 2 dg rodzynek, zielenina, żółtko, sól, pieprz Sposób wykonania: Mięso umyć, zdjąć błonę, pokroić ukośnie na 4 porcje, rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą na cienkie płaty. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, usmażyć. Bułkę…
USA
Żeberka
by Administrator • • 1 Comment
1 kg żeberek wieprzowych w kawałkach 2 cebule pokrojone w kostkę 2 ząbki czosnku obrane i posiekane 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 słoiczek miodu 1 szklanka bulionu 1 łyżka musztardy 1 łyżka tymianku 4 łyżki octu 4 łyżki sosu worcester sól, pieprz, olej Oliwę przesmażyć z czosnkiem, dodać pozostałe składniki sosu – soli tyle, ile…