Składniki: • 4 małe chleby o średnicy około 12 cm • 1 marchewka • 1 seler • 1 cebula • 500 ml zakwasu na żurek • 1 białko • 2 suszone podgrzybki • 2 liście laurowe • 3 ziarna ziela angielskiego • 2 łyżki śmietany • 2 ząbki czosnku • szczypta majeranku • sól Sposób…
Autor: Administrator
Zupy
Zupa-krem z zielonego groszku
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 400 g mrożonego zielonego groszku • 1,5 l wywaru z warzyw (może być bulion z kostki) • 1 cebula • 2 żółtka • 4 łyżki śmietany 36% • 2 łyżki masła • koperek • grzanki przyprawy: • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Groszek rozmrozić. Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na maśle. Dodać groszek, podsmażyć. Dodać…
Schab
Pieczony schab z migdałową skórką
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 3 łyżki pokruszonego chleba tostowego • 1 łyżka posiekanej trybuli • 2 żółtka • 10 dag posiekanych migdałów • 1,2 kg schabu (bez kości) • 2 łyżki oleju • 1 cebula • 2 kopry włoskie • 1 papaja • 100 ml wytrawnego białego wina • 200 ml bulionu warzywnego • 300 ml śmietany…
Torty
Torciki z białym musem czekoladowym
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 125 ml śmietany kremówki • 1 białko • 12,5 dag białej czekolady • 10 dag ciemnej czekolady • 20 gotowych babeczek z kruchego ciasta • 2 łyżki wiórków z białej czekolady • 1 łyżeczka kakao w proszku Wykonanie: Śmietanę ubić. Białko też ubić na sztywną pianę. Białą czekoladę pokroić, roztopić w gorącej kąpieli…
Torty
Torciki pomarańczowe z jogurtem
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 2 pomarańcze • 6 jaj • 25 dag cukru • 25 dag zmielonych migdałów • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1 owoc granatu • 150 ml jogurtu • około 25 listków mięty Wykonanie: Pomarańcze umyć, włożyć do wrzącej wody i gotować około 90 minut, wyjąć i wystudzić. Piekarnik rozgrzać do 190ºC. Pomarańcze…