Składniki: • upieczony biszkopt 1 sztuka – wysoki około 3 cm • kremówka 36 % 300 ml • wiórki kokosowe 20 dkg • advocat 1 szklanka • żelatyna 2 łyżki • śnieżka 1 sztuka • mleko gorące 1/2 szklanki Sposób przyrządzenia: Biszkopt dzielimy na dwie części. Górę kroimy na małe kawałki. Kremówkę miksujemy ze śnieżką.…
Autor: Ewelina B
Sosy
Chutney z rabarbaru Eweliny
by Ewelina B • • 0 Comments
To kolejny przepis na przetwory z rabarbarem, wynaleziony w necie na blogu "moja kuchnia" Ja osobiście bardzo lubię połączenie owoców z octem więc uwielbiam wszelkiego rodzaju chutney’e. Podajemy do wszelkiego rodzaju mięs, serów żółtych czy białych.
Składniki:
• rabarbar 60 dkg
• cebula 40 dkg
• rodzynki 16 dkg
• cukier biały 80 dkg
• ocet jabłkowy 100-120 ml
• cynamon 2 łyżeczki
• imbir świeży starty 1 łyżeczka
• gożdziki zmielone 2 łyżeczki
• pieprz szczypta
• sól 1/2 łyżeczki
Sposób przyrządzenia:
Rabarbar obieramy i kroimy na małe kawałki.Cebulę obieramy i siekamy. Wrzucamy do garnka. Dodajemy pozostałe składniki i wszystko dokładnie mieszamy. Ja zostawiłam na około godzinę aby rabarbar puścił lekko sok. Gotujemy na małym ogniu około godzinę. Gdy sos zgęstnieje napełniamy nim słoiki i zakręcamy. Odwracamy do góry nogami i zostawiamy do ostygnięcia.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa
Do konkursu
Chrzan z żurawiną eweliny
by Ewelina B • • 0 Comments
Idealnie pasuje na wielkanocny stół do jajek czy wędliny i ja go tylko wtedy robię. Ale można go jeść kiedy się tylko chce.
Składniki:
• chrzan 1/2 słoika
• żurawina 1/2 słoiczka
Sposób przyrządzenia:
Mieszamy chrzan z żurawiną w miseczce i już gotowe. Wiem pomyślicie wszystko ze słoika – ale kiedyś kiedyś sama robiłam chrzan i niestety nie ten smak.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa
Dodatki
Kaszka kuskus po chińsku
by Ewelina B • • 0 Comments
Składniki: • kaszka kuskus 20 dkg • sos sojowy 1 łyżka • bambus zapałki 1/2 słoika • mieszanka chińska 1/2 opakowania • imbir świeży 1 łyżka • sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kaszkę zalewamy bulionem. Mieszankę smażymy na patelni, dodajemy bambus i imbir. Podlewamy lekko sosem sojowym. Doprawiamy pieprzem i solą. Mieszamy ją…
Sosy
Sos chili eweliny
by Ewelina B • • 0 Comments
Składniki:
• papryki chili 5-10 sztuk
• przecier pomidorowy 1/4 szklanki
• oliwa 3 łyżki
• bulion 1/4 szklanki
• czosnek 1 ząbek
• oregano 1 łyżka
• sól i pieprz do smaku
