Składniki:
- 1 kg filetowanego łososia ze skórą
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, dokładnie osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Odpowiednio duże naczynie żaroodporne wysmarować masłem, ułożyć w nim filet skórą na dół, na całym filecie rozłożyć resztę rozdrobnionego masła. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez około 15 minut. Podawać z ziemniakami piure lub frytkami z ulubionymi zielonymi dodatkami.