Składniki:
- 120 g płatków owsianych
- 125 g wiórków kokosowych
- 150 g mąki
- 90 g cukru
- 150 g stopionego masła
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 2 łyżki gorącej wody
- 1 łyżeczka sody
Sposób wykonania:
Do mąki dodać wiórki kokosowe oraz mąkę, wymieszać i dodać masło.
Następnie wlać wodę wymieszaną z sodą oraz miodem.
Całość dokładnie wymieszać i formować łyżką ciasteczka, które układać na blasze zostawiając duże odstępy między nimi.
Ciasteczka można lekko spłaszczyć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i piec ok. 15 minut.