Świeże listki młodego szpinaku (tzw. baby spinach) po umyciu odsączam bardzo delikatnie jak najlepiej w wody , delikatnie drę do miski na mniejsze kawałki do tego dodaje siekany szczypiorek i rzodkiewkę , wszystko zalewam kwaśną śmietana(taka gęstą) roztrzepana z mlekiem i szczypta soli .
Tutaj gdzie mieszkam baby spinach jest dostępny zawsze i gotowy do przyrządzania (umyty) tak ze niesamowita jest szczęściara ze mnie .
Uwaga do tej surówki : trzeba mieszać ostrożnie gdyż młody szpinak jest bardzo delikatny , próbowałam również ze starego ale jest trochę łykowaty .
Nowa odsłona popularnego portalu z przepisami kulinarnymi