Ciasto:
- 60 dag gotowanych ziemniaków
- 3 dag mąki
- sól
Nadzienie:
- 3-4 marchewki
- 1 cebula
- 2 łyżki margaryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ciepłe ziemniaki zemleć w maszynce, po czym dodać mąkę oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie wymieszać i z powstałej masy uformować wałek i odrywać od niego małe kawałki.
Następnie posiekaną cebule zeszklić na tłuszczu a ugotowaną marchewkę zetrzeć na tarce i wymieszać z cebulą.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i kłaść powstały farsz na kawałki ciasta i zlepić pierożki.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i upiec na złoto.Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Bogasa