Skład:
- 15dkg groszku(może być mrożony)
- 1,5 łyżki masła
- 1 łyżki posiekanej cebuli
- 1 łyżka pokrojonego w kostkę selera
- 1 łyżka posiekanego pora
- 600ml bulionu
- 100ml śmietany
- 1 łyżka maki
- sól
Sposób przyrządzenia:
Warzywa bez groszku dusić na maśle, domieszać mąkę. Po 5 min dolać 0,5 l rosołu. Gotować 20 min, posolić do smaku. W osobnym garnku ugotować- 20 min groszek, odcedzić. Przełożyć groszek do warzyw, dolać resztę rosołu. Całość zmiksować lub przetrzeć. dodać śmietanę. Zagotować.