Żeberka w marynacie z ketchupu Uli

Składniki:

• 1,5 kg żeberek wieprzowych
• 5 łyżek keczupu
• 4 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka miodu
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
   Do miseczki przelać ketchup, sos sojowy, majonez, musztardę i miód.
   Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Wsypać jeszcze słodką oraz ostrą paprykę.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
   Odłożyć je na około 5 godzin, a najlepiej na cała noc.
   Następnego dnia włożyć do rękawa do pieczenia.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1,5 godziny.
   Po koniec pieczenia rozciąć rękaw, aby żeberka ładnie się zaruniały.
   Można je również kłaść na rozgrzanym ruszcie. 
    

Liczba porcji: 4