Przepis na pyszny, gęsty krem z marchewki. Do jego wykonania potrzebujesz: marchewki, cebuli, czosnku, ziemniaka i pomidorów.
Składniki:
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 duży ziemniak
- 1 litr wywaru jarzynowego
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
- kwaśna śmietana
Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.Wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem.Gdy lekko się zeszklą dodać obraną marchewkę pokrojoną w paski.Wrzucić jeszcze obranego ziemniaka pokrojonego w kostkę oraz pokrojone pomidory.Całość trzymać chwilę na ogniu po czym zalać wywarem jarzynowym.Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Gotowy doprawić do smaku solą i pieprzem.Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.
Liczba porcji: 5