Znakomite przepisy na zupy kremy. Tym razem przepis na krem ze szpinaku. Aby go wykonać oprócz szpinaku potrzebujesz: ziemniaków, cebuli, czosnku i buliony.
Składniki:
- 1 duży pęczek szpinaku
- 3 ziemniaki
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 1/2 szkl mleka
- sok z 1 małej cytryny
- 6 szkl bulionu warzywnego
- sól
- pieprz
- parmezan do posypania
Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę posiekać oraz czosnek posiekać.Wrzucić do rondelka i lekko przesmażyć na oliwie.Wówczas dodać liście szpinaku i razem przesmażyć.Następnie dorzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.Zalać całość bulionem.Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.Wówczas zdjąć garnek z ognia.Wlać mleko i sok z cytryny.Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Przed podaniem posypać wiórkami parmezanu.
Liczba porcji: 5