Pyszności na rodzinne spotkania. Znakomity krem z dyni przepisu Marleny. Do jego wykonania potrzebujesz: dyni, bulionu, ziemniaków, czosnku i cebuli.
Składniki:
- 700 g dyni
- 1 l bulionu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietanki kremówki (30%)
- ostra papryka w proszku
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
- pestki dyni do podania
Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać.Wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem.Gdy się lekko zeszklą dodać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę, oraz pokrojony miąższ z dyni.Trzymać chwilę na ogniu po czym zalać całość bulionem.Gotować do miękkości warzyw.Wówczas zdjąć rondelek z ognia.Dodać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Doprawić go do smaku solą, pieprzem, papryką w proszku oraz gałką muszkatołową.Przed podaniem posypać pestkami dyni.
Liczba porcji: 4