Składniki:
-
- 1 kurczak
- 25 dkg ziemniaków
- 2 pomidory
- 2 kolorowe papryki
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 1/3 szklanki białego wina
- olej
- sól, pieprz
- ulubione zioła
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na 8 części, przyprawić. Naczynie żaroodporne nasmarować olejem, ułożyć w nim porcje kurczaka, skropić winem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C, po 15 minutach temperaturę obniżyć do 16 stopni. Warzywa obrać, rozdrobnić wg upodobań. Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obgotować 5 minut. Obgotowane warzywa, cebulę, pomidory i paprykę dołożyć do kurczaka, przyprawić, piec razem jeszcze 25 minut polewając powstałym sosem. Podawać z ryżem, frytkami itp.