Składniki:
- 80 dkg polędwiczek wieprzowych
- 20 dkg opieniek
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka śmietany
- 1 mała cebula
- zielenina
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Polędwiczki umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w plastry, przyprawić. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać oliwę, przyrumienić na niej plastry polędwiczki, dodać cebulę. Chwilę razem poddusić, dodać sos sojowy i dusić pod przykryciem przez 7 minut. Umyte i osuszone opieńki dodać do duszącego się mięsa i dusić jeszcze razem przez 3 minuty. Zaprawić śmietaną, w razie potrzeby doprawić. Podawać z makaronem przybrane zieleniną.